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招生对象:应/往届初/高中生
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薪资范围:8000元/月起
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关注人数:3060人浏览
- 咨询电话:4008739193
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专业介绍
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专业课程
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行业前景
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就业方向
本专业培养掌握现代书面店制作技术、西式面店制作能力强、具备面店制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。今天,随着饮食社会化观念的日益加深和广泛,点心食品在饮食中已经有了一定的地位,早、晚的茶点、夜宵已经成为人们日常生活中重要的食物内容。
一:基础课程
语文、数学、英语、计算机基础与应用、公共艺术、马克思主义基本原理概论、大学生职业指导。
二:专业课程
面点原料知识、面点基本功训练、西式面点技艺、烹饪营养与卫生、面点工艺学、食品安全与卫生、厨房管理与设备知识、烘培工艺学。
三:实训课程
烘焙实训、西点制作教学实训、模拟创业实训、厨房管理与设备知识等。
近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮业市场的迅速发展,面点的市场需求越来越大,因此面点师已成为当今社会就业形势非常紧张的热门行业。
时尚西式面点专业毕业生可以从事饮食行业烹饪工作、西式面点制作工作及餐饮管理工作,在食品加工企业也可以从事食品生产及管理工作,还可以进军4星级、5星级酒店厨房工作及政府机构接待。
本专业毕业生可在各类餐饮企业如星级酒店,宾馆,饭店,西面点类加工企业,从事西面点制作工作;各企事业,学校,机关,食堂等单位从事管理人员,生产人员,营养配餐,饮食保健咨询,厨房管理等工作;食品加工企业(超市,快餐,工厂)从事生产,加工等工作。
(图为部分克孜勒苏柯尔克孜西点专业场景)
近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮业市场的迅速发展,面点的市场需求越来越大,因此面点师已成为当今社会就业形势非常紧张的热门行业。
时尚西式面点专业毕业生可以从事饮食行业烹饪工作、西式面点制作工作及餐饮管理工作,在食品加工企业也可以从事食品生产及管理工作,还可以进军4星级、5星级酒店厨房工作及政府机构接待。
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